Heb jij een lekker recept? Deel het met ons en WIN!
Dit onderwerp heeft 40 reacties, en bestaat uit 2 pagina's. U bent momenteel op pagina 1 van 2.
De laatste reactie is geplaatst op 22-09-2008 20:22.
- Van 26 augustus tot en met 31 augustus hebben wij op Vrouw.nl een culinaire themaweek!
Je kunt van ons de beste kookboek-tips, de lekkerste recepten en een aantal leuke interviews verwachten. Ook kun je heel veel winnen. Het is dus zeker de moeite waard om die week een kijkje te komen nemen op Vrouw.nl.
Nu hebben wij al een aantal lekkere recepten voor je in petto, maar misschien heb je zelf nog een heerlijk recept die je met ons zou willen delen. En dat kan! Je kunt in dit topic je recept achterlaten en misschien wel recepten van anderen proberen. En als je dit doet, dan maak je ook nog eens kans op een geweldig kookboekpakket! Wij kunnen in elk geval niet wachten om jullie heerlijke recepten uit te proberen.
Recepten achterlaten kan hier altijd, maar de wedstrijd loopt tot 8 september 2008.
Marlies- Oh wat leuk! Ben benieuwd wat hier allemaal komt te staan
Zit er nog criteria aan wat voor recept het is? Kijken jullie naar het lekkerste of meest speciale recept? Of is er niet echt criteria waaraan het moet voldoen? (of wellicht is die er wel maar houden jullie die geheim) - 'Gewoon' het lekkerste recept!
Niet echt criteria, als het maar lekker is en misschien een beetje 'anders dan anders'. Het moet natuurlijk geen "rode kool met gekookte aardappels en een gehaktbal op de meest normale manier gemaakt" zijn. Maar heb je een recept voor 'rode kool met gekookte aardappels en een gehaktbal voor haute cuisine', dan is dat natuurlijk weer een heel ander verhaal - Er staat nergens wat voor receot het moet zijn, dus ik zet er hier één neer van mijn (wereld)beroemde garnalenwraps.
Je kán ze eten als avodneten of lunch, maar ik snij opgerold in plakjes en serveer ze op een schaal bij feestje. Het is altijd meteen op dus mocht je ze gaan maken voor een feest; maak er veel van
Garnalanwraps
Voor +/- 20 stuks;
2 tortilla’s, doorsnede ongeveer 20 cm
Tijd: 15 minuten om te maken, 30 minuten wachten.
Voor de salsa:
1 rood pepertje (zonder zaad) fijngehakt
1/2 rode ui, ook fijn gesneden
1 teentje knoflook, zeer fijngehakt
2 tomaten in kleine blokjes geneden, zonder zaad (mag ontveld)
3 eetlepels sour cream/creme fraiche
Zeezout en zwarte peper
Voor de vulling:
1/2 avocado, in plakjes
75 gram gekookte en gepelde garnalen
Bosje rucola (ongeveer 50 gram)
Maak de salsa door alle ingrediënten in een kom te doen en dit goed te roeren. Laat heel even staan om te mengen qua smaak.
Verwarm de tortilla’s een paar seconden in de magnetron en leg ze op een bord of snijplank. Verdeel de salsa over de tortilla’s, beleg ze met avocado en garnalen en leg er rucola op. Rol de tortilla’s strak op en wikkel ze in aluminiumfolie
Druk de uiteinden goed dicht en leg ze in de koelkast voor zeker 30 minuten. Snijdt ze erna in stukjes en rangschik ze op een bord. Eet smakelijk!!
(ik heb nu echt weer helemaal zin.. gelukkig is mijn vriend binnenkort jarig en heb ik een excuus er weer veel van te maken!!) 
MargjeLater is nu.Oeh, recepten. Lekker!
Ik ga morgen weer BBQ'en heb ook nog een lekker toetje, dat een beetje lijkt op dat van Lelystadse. Heb het vorige week heb gemaakt en vond het echt lekker makkelijk en heeeeeeeeeerlijk. Je kunt het maken als iedereen klaar is met vlees eten en nog een laatste drankje neemt (maar het is natuurlijk ook mogelijk ze al van te voren voor te bereiden):
Voor 4 personen:
4 (kleine) bananen
en
4 theelepels (room)boter
4 theelepels suiker
4 theelepels honing
4 theelepels citroensap (vers of uit flesje)
en
4 eetlepels rum (maar theelepels mag ook hoor )
Vier grote vellen aluminiumfolie
Je doet alle ingredienten (behalve de banaan) in een schaaltje en roert het door elkaar.
Dan pak je een banaan, snijdt die aan de bovenkant in de hele lengte open, tot aan de onderste schil (dus niet helemaal door de banaan heen!). Dan trek je het vruchtvlees van de banaan wat uit elkaar, leg en schep je een kwart van je "rumprutje" in de banaan. Vervolgens vouw je de folie om de banaan heen zodat ie helemaal ingepakt is en legt het pakketje op de BBQ.
Na een minuut of 10/15 is je toetje klaar; je kunt het zo allemaal oplepelen vanuit de banaan. Echt lekker! Nog lekkerder als je er een bolletje ijs bij serveert. Superlekker met kaneelijs of stoofpeerkaneelijs. mmmmmmmmm!- MargjeLater is nu.
- Oeh, Judith; ziet er lekker uit. Wil je alleen even ophouden met zeggen dat het bijna stamppotweer is?
Ik ben net BBQfan geworden!MargjeLater is nu. - Die zalm klinkt goed Margje! Jammie!
- Gelukkig krijg ik morgen weer mensen te bbq'en
(ontdek alleen net, nu ik de koelkast al vol heb staan, dat de weersvoorspellingen van goed en droog naar slecht en nat zijn gegaan. Oh jee).MargjeLater is nu. - Melige balletjes altijd handig voor onverwachtte visite!!!!!
Woehoe, we komen er aan Meeltje!!!!! - Echt super lekkere eenpansmaaltijd met wel een beetje meer voorbereidingstijd dan gemiddeld
(andere namen voor dit gerecht zijn welkom!).
Onderstaand gerecht is echt zo lekker, ik word er zelf elke keer weer blij van als ik het heb gekookt en op mag eten.
Ongeveer 500 gram aardappels (als je lui bent haal je lekker een zakje verse aardappelschijfjes, anders zelf ongeveer 750 gram aardappels schillen) in dikke schijven.
200 gram gehakt
100 gram spekjes
1 courgette
1 aubergine
2 vleestomaten
100 ml magere yoghurt
100 gram fetakaas
paprika poeder
oregano (gedroogd uit kruidenpotje)
bascilicum (gedroogd uit potje)
gesnipperde ui
(eventeel peper en zout).
Snij de courgette in dunne ronde plakken.
Snij de aubergine in iets dikkere ronde plakken. Bestrooi ze met wat zout om het vocht er uit te trekken. Dep na vijf minuten de aubergine droog.
Bak de schijven aardappel in een beetje boter bruin aan beide kanten (aardappels hoeven niet gaar te worden. Haal ze uit de pan en leg ze even op een bord of schaal.
Fruit de ui. Voeg het gehakt toe en bak alles lekker bruin en gaar. Leeg dit prutje op een ander bord/schaal.
Bak de spekjes uit op de bodem van de pan. Als ze lekker knapperig zijn haal je de helft van het vet weg. Daarna voeg je de helft van het gehakt/uimengsel toe en roert dat door de spekjes. Zet het vuur nu op klein.
Leg vervolgens steeds laagjes van al je andere ingredienten op het spek/gehakt/ui mengsel in de volgende volgorde:
Dus bovenop het gehakt/spek/uimengsel leg je
een laag
aardappel
en dan een laag
aubergine
en dan een laag
courgette
strooi een theelepel orgegano over het gerecht
en ga dan verder met de volgende lagen:
gehakt/ui mengsel
aardappel
aubergine
courgette
strooi een theelepel bascilicum over het gerecht
en dan de laatste laag:
tomatenplakjes
Strooi nog een beetje oregano en bascilicum over de tomaten (een beetje tussen duim en wijsvinger verstrooien)
en laat het gerecht met een deksel op een klein kiertje een half uurtje op laag vuur gaar pruttelen.
Als de aardappels gaar zijn en de groenten ook en alles ruikt heerlijk meng je de yoghurt met de feta (feta eerst verkruimelen of in blokjes snijden) en een theelepel paprikapoeder. Dit yoghurtkaasmengsel schenk/lepel je dan uit over de bovenkant van je gerecht. En dan serveer je het gekijk in de pan op tafel.
Laat je niet afschrikken door het rare yoghurtje aan het eing, het is echt heerlijk! Lekker met een frisse komkommersalade.
Wil je het gerecht in een vegetarische variant eten? Vervang dan het gehakt door een bakje vegetarisch gehakt van quorn, en bak dat met een extra ui en twee teentjes knoflook.
De spekjes laat je dan zitten en je begint als onderste laag met het vega gehakt/ui/knoflook mengsel.
Eet smakelijk!!!MargjeLater is nu.
Amelie
lisette
WIHK
grada
lelystadse
mikkiepoes
Monique
Jannieke
meeltje
e.jongerling
Jij
