Dit veld is verplicht

Dit veld is verplicht

Nee bedankt

Chocolade mugcake
Lekker in je vel-challenge

Lekker in je vel-recept:
Chocoladecake in een mok

Afslankcoach

Mieke Kosters

C

Cake als ontbijt? Waarom niet? Superslank is het niet, maar wel ontzettend lekker!

Chocoladelava-mugcake met bosvruchten

Voor 1 persoon - - 392 KCAL

Klik hier voor een uitleg over de recepten

 

Ingrediënten

100 g bosvruchten, ontdooid en uitgelekt
2 el cacao
2 el havermout
1 ei, geklutst
1 el tarwezemelen
2 el hazelnootchocoladepasta

Foto: Saskia Lelieveld

Bereidingswijze

Prak alle ingrediënten behalve de chocoladepasta goed door elkaar tot een homogeen mengsel. Vul een kleine mok met de helft van het mengsel. Maak in het midden een kuiltje en schep daar de chocoladepasta in. Dek af met het resterende mengsel. Zet circa 3 minuten in de magnetron op vol vermogen tot de mugcake gaar is. Controleer de gaarheid door er met een satéprikker in te prikken. Als de satéprikker schoon uit de mugcake komt is hij gaar, anders zet je hem nog even in de magnetron. De mugcake blijft vrij vochtig van structuur. Keer de mok om en stort de mugcake op een bord. Laat 10 minuten afkoelen en snijd doormidden.

SLANKTIP ~ M ~ 293 KCAL

Neem 75 gram bosvruchten en 1 eetlepel hazelnootchocoladepasta.

VARIATIETIP ~ XL ~ 392 KCAL

Ook geschikt als late night dessert.

SLOWTIP ~ XL ~ 414 KCAL

Je kunt de mugcake ook in een voorverwarmde oven op 180 °C afbakken in circa 20-25 minuten. Vet de mok in met ½ theelepel plantaardige olie voor je het beslag erin doet.

Over dit recept

Dit recept is afkomstig uit het boek In 20 minuten van XL naar S van Mieke Kosters.

Heb jij dit recept gemaakt en er misschien je eigen draai aan gegeven? We zijn benieuwd, dus schroom niet en deel jouw maaltijd vooral in onze besloten Facebook groep!